タイチのバンコク食べある記

シーロムでリニューアルオープンしたシーロムコンプレックス。
今日はそちらの地下にある「とんかつ　まい泉」さんに行ってきました！

上の写真は黒豚ヒレカツ膳です。
まい泉さんのウリが「箸で切れちゃう柔らかとんかつ」。
確かにものすごく柔らかいのです！

その秘密は、ホームページ曰く

筋を挽き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、また お召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

なるほど。手間暇かかってるのですね。
これなら、歯が弱い方でも美味しく食べれると思います。

そんなまい泉さん。
北海道から福岡まで展開されてらっしゃるのですね。
静岡や沖縄に無いので存じ上げませんでした。

ソースは甘口、辛口が用意されているのですが、さらに「特製塩」も用意されていました。コレ結構いけます。


そしてえびフライ！
ちゃんと身がつまってて、プリプリで甘みがあって。美味しいです。


こちら出し巻き玉子ですね～
甘みがあって美味しいです。これなら2人前すぐに食べてしまいそう。


サンド系も提供してらっしゃいます。
こちらカツサンドです。


さらにえびかつサンド。個人的ンはエビカツ派かもしれません。


レジでテイクアウトの注文が出来ます。
かつ肉まん的なメニューもありました。


店内はこんな感じ。
落ち着いた和の空間という感じでしょうか。


外観です。地下に入って右側にあります。


シーロムコンプレックスの外観。
シーロムもどんどん盛り上がっていくんだろうなーと思わせられる施設でした。



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